我們將常見的餐飲空間設(shè)計中的柜臺歸納為如下四種形式:接待臺、收銀臺、吧臺、自助餐臺。下面分別就這四種柜臺形式的特點進行詳細說明。1、接待臺一般在餐廳正門附近設(shè)置接待處,主要為客人提...
查看詳情+無論什么類型、什么檔次的餐廳,都需要空間規(guī)劃和布局。是餐飲空間設(shè)計的首要工作,主要解決餐飲空間中不同功能空間的劃分和組織。用餐空間的設(shè)計一方面要滿足客人用餐、等候、交流的需求,另一...
查看詳情+色調(diào)是影響餐飲空間整體效果的重要因素,也是消費者對餐廳空間的***感知。好的空間色彩能快速吸引消費者,有效促進客人用餐,滿足客人在餐廳社交活動的精神需求。餐廳設(shè)計中的色彩對比餐廳設(shè)計...
查看詳情+空間的界面是空間形態(tài)的重要基礎(chǔ),材料是塑造空間界面的直接載體。通過對材料的掌握,了解不同材料對空間效果營造的適應(yīng)性是很重要的。材料的功能性和裝飾性是空間應(yīng)用的兩個重要特征。1、材料...
查看詳情+現(xiàn)代主義是現(xiàn)代主義的風格,也叫功能主義?,F(xiàn)代主義主張突破傳統(tǒng),創(chuàng)造創(chuàng)新,重視功能和空間組織,充分發(fā)揮結(jié)構(gòu)本身的形式美,造型簡潔,反對多余的裝飾,提倡合理的構(gòu)圖技術(shù);尊重材料的特性,...
查看詳情+曖昧的酒吧空間、莊重的宴會廳、明亮的快餐廳、喜慶的中餐廳、情調(diào)的西餐廳等,空間照明設(shè)計對塑造不同氛圍的餐飲空間起著極其重要的作用。燈光的作用與食客的口味和心理有著潛在的關(guān)系,也與餐...
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